2010年3月4日
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル(品川)のフレンチフュージョンレストラン「ザ・ダイニング」から、この春限定のアフタヌーンティーセットが登場しました!
今回の限定セットの主役はカナダ産のピュアメープルシロップのみを使用したミルキーなラスク。
メープルシロップは、ちょうど今の時期、雪解け直後の木から採れたものが一番おいしいということですから、まさに旬の味♪コクのあるリッチな味わいが楽しめます。
ラスクに彩りを添えるのは、春を感じさせるリュバーブのコンポートやみかんのソテーなど4つの味(下記参照)。
別々に食べてももちろんおいしいけれど、ラスクにトッピングして一緒に頂くのもおススメです。
組み合わせを工夫してお気に入りの味にアレンジするのも楽しいですね。
地上26階にある「ザ・ダイニング」は窓が大きくて、とっても開放的な空間。
柔らかな春の日差しを愛でながら、至福のティータイムを楽しんでみては?
■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
ザ・ダイニング 春限定アフタヌーンティーセット(3月末日までの限定メニュー)
【内容】
・メープルラスク
・酸味のあるリュバーブのコンポート、牛乳アイス添え
・ノチェロ(くるみのリキュール)の香るビターチョコクリーム
・エピスとはちみつ風味 みかんのソテー
・フルーツのピンチョス
・お好みのお飲み物(紅茶各種、ハーブティ各種、コーヒーよりチョイス)
【料金】2,100円(税込、サービス料別)
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